Kumpir… Dışında çıtır, içinde yumuşacık; tereyağı, kaşar ve binbir malzemeyle harmanlanınca herkesin yüzünü güldüren o sokak lezzeti. Bugün sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda girişimciler için kârlı bir iş modeli haline geldi. Peki 2025 yılında bir kumpir dükkanı açmak isteyen biri için süreç nasıl işler, maliyet ne olur, ne kadar kazanılır?
N...