Aşçı - Aşçı Yardımcısı

BTA Group

Yiyecek ve İçecek Hizmetleri sunan sektörün öncülerinden firmamızın istanbul Havalimanı'nda yer alan “Aşçı” pozisyonu için yenilikçi, dinamik ve kalite odaklı yaklaşımımıza katkıda bulunacak takım arkadaşları aramaktayız.

Aranılan Özellikler

Otel ve restoran mutfaklarında en az 1 yıl deneyimli
Türk mutfağı ve Uluslararası mutfaklar konusunda uzman
Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe ve titizliğe özen gösteren
Vardiyalı sistemde çalışabilecek
Gelişime açık öğrenmeye hevesli


Görev Tanımı

Görevli olduğu mutfaktaki ürünleri BTA standartları ve misafir memnuniyetini en üst düzeyde karşılayacak şekilde reçetelerine uygun hazırlanıp sunulması
Kısım Şefinin talimatına göre birimlere gelen ürünün (mamul, yarı mamul) miktar doku, koku, tat ve görünüm kontrollerinin yapılması, muhafaza kriterlerine göre ilgili alanlara yerleştirilmesi
Kısım Şefinden gelen görev dağılımına göre reçetelere uygun olarak ürün işleme ve ön hazırlık işlerinin yapılması
Misafir taleplerine göre gelen siparişi zamanında ve reçetesine uygun olarak üretilmesi
Vardiyası süresinde hijyen-temizlik kurallarına özen gösterilmesi ve Gıda Güvenliği kurallarına uygun çalışılması


Neden Biz?

Global bir grubun parçası olmak
Çalışan memnuniyetini önemseyen bir kültür,(Great Place to Work Sertifikası)
Doğum gününüzde kullanabileceğimiz doğum günü izni ve doğum günü pastası
İşe alım süreçlerinde “Arkadaşını Öner” uygulaması ile ödüllendirme sistemi
Servis
Yemek
Tamamlayıcı Sağlık Sigortası
Düzenli olarak yapılan personel etkinlikleri