Aşçı

Vanucci

Sinpaş Holding grup şirketlerinden mutfak ve banyo mobilyaları sektöründe faaliyet gösteren Vanucci Mutfak fabrikamızda,

• En az lise veya meslek lisesi mezunu olmak,
• Aşçılık alanında mesleki sertifika ve hijyen eğitimi sahibi olmak,
• Fabrika tipi toplu yemek üretiminde en az 3 yıl deneyimli olmak,
• Menü planlama, gramaj ve porsiyonlama konularına hakim,
• Malzeme takibi, depo kontrolü ve raporlama yapabilen,
• Hijyen ve sanitasyon kurallarına titizlikle uyan,
• Takım çalışmasına yatkın, iletişimi güçlü,
• Dinamik çalışma temposuna uyum sağlayabilen.
• Günlük menüye uygun olarak yemek hazırlamak, pişirmek ve servise hazır hale getirmek,
• 120 kişilik üretim için doğru gramaj ve maliyet kontrolüne dikkat etmek,
• Malzeme ve stok takibini yapmak, ihtiyaçları bildirmek,
• Mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli biçimde kullanmak,
• Yemekhane ve mutfakta hijyen standartlarını sağlamak,
• Gıda güvenliği prosedürlerine uygun çalışmak.