Aşçı Yardımcısı

Yemekhane Yiyecek ve İçecek Hizmetleri

Yemekhane, 2008 yılından bugüne kurumsal yemeği bireysel lezzet ve damak tadı ile buluşturmaktadır. Holdinglerden bankalara, eğitim kurumlarından ulusal ve uluslararası zincir firmalara, rafineriden otomotive, bilişimden sağlık sektörüne kadar geniş bir müşteri portföyüne %100 müşteri memnuniyeti odaklı hizmet verilmektedir.

İstanbul/ Sarıyer lokasyonlu projemize 'Aşçı Yardımcısı’ pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

Genel Nitelikler

Tercihen toplu yemek sektöründe veya benzer pozisyonda deneyimli,
Gıda güvenliği ve hijyen kuralları konusunda bilgi sahibi,
Mutfak operasyonlarında görev almış,
Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,
Yoğun iş temposunda çalışabilecek,
Sorumluluk sahibi, dikkatli ve düzenli çalışmayı benimseyen,
Hızlı düşünebilen ve çözüm odaklı çalışma anlayışına sahip.

İş Tanımı

Aşçının yönlendirmeleri doğrultusunda yemek hazırlık süreçlerine destek olmak,
Sebze, meyve ve diğer gıda malzemelerinin ön hazırlık işlemlerini gerçekleştirmek,
Yemeklerin porsiyonlama ve servis süreçlerine destek vermek,
Mutfak ekipmanlarının doğru kullanımını sağlamak, temizlik ve düzeninden sorumlu olmak,
Üretim ve çalışma alanının hijyen kurallarına uygun şekilde temiz ve düzenli olmasını sağlamak,
Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun çalışmak,
Malzeme stoklarını takip etmek, eksiklikleri yöneticisine bildirmek ve sipariş süreçlerine destek olmak,
Şirket kalite, gıda güvenliği, iş sağlığı ve güvenliği prosedürlerine uygun hareket etmek.
Servis İmkânı: Ulaşım için Sultangazi, İstinye ve ortak toplanma noktası olarak Mecidiyeköy servis güzergâhlarımız bulunmaktadır.