Aşçı Yardımcısı

Yemekhane Yiyecek ve İçecek Hizmetleri

Yemekhane, 2008 yılından bugüne kurumsal yemeği bireysel lezzet ve damak tadı ile buluşturmaktadır. Holdinglerden bankalara, eğitim kurumlarından ulusal ve uluslararası zincir firmalara, rafineriden otomotive, bilişimden sağlık sektörüne kadar geniş bir müşteri portföyüne %100 müşteri memnuniyeti odaklı hizmet verilmektedir.

İstanbul/ Levent lokasyonlu projemize 'Aşçı Yardımcısı' pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

Genel Nitelikler

• En az lise mezunu,
• Tercihen Aşçılık alanında eğitim almış veya ilgili mesleki sertifikalara sahip,
• Tercihen benzer pozisyonda en az 2 yıl deneyimli,
• Toplu yemek üretimi ve mutfak operasyonlarında deneyim sahibi,
• Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun çalışabilecek,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
• Hızlı, dikkatli ve çözüm odaklı çalışabilen,
• Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilecek,

İş Tanımı

• Yemek üretim süreçlerinde aşçıya destek olmak,
• Yemeklerin ön hazırlık, pişirme ve servis süreçlerine yardımcı olmak,
• Sebze, et ve diğer gıda ürünlerinin hazırlık işlemlerini gerçekleştirmek,
• Yemeklerin porsiyonlanması ve servis süreçlerine destek olmak,
• Mutfak ekipmanlarının düzenli ve hijyenik şekilde kullanılmasını sağlamak,
• Çalışma alanının temizlik ve düzenini korumak,
• Hijyen, gıda güvenliği ve iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışmak,
• Ürün ve malzeme stoklarının takibine destek olmak.