AŞÇIBAŞI/ BAĞCILAR -ÖZEL HASTANE

ISS HAZIR YEMEK ÜRETİM VE HİZMET

Genel Nitelikler;
Toplu yemek üretimi ve yerinde üretim konusunda deneyim sahibi,
Gıda güvenliği ve kalite sistemleri uygulamalarına hakim,
İletişimi iyi, prezantabl ve gelişime açık,
Ekip yönetimi konusunda tecrübeli,
Microsoft Office programlarını aktif kullanabilen,

Görev Tanımı
üretime hazırlık, servis ve servis sonrası faaliyetlerin, hijyen, HACCP ve Kalite Güvence kuralları çerçevesinde gerçekleşmesini sağlamak.
Üretimin günlük üretim planı dahilinde gerçekleştirilmesini sağlamak,
Aylık ve haftalık menü planlama çalışmalarına katılmak,
Üretime ilişkin günlük maaliyetleri çıkarmak,
Mutfak personelinin şirket kurallarına ve kültürüne uyumunu