Asistan Restoran Müdürü

Terra Pizza

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Muhtelif illerdeki kurumsal restoranlarımızda görev yapacak, Terra Pizza'nın 26 yıldır devam edegelen başarı hikayesine dahil olacak ekip arkadaşları arıyoruz.

- En az 3 yıl benzer pozisyonda çalışmış
- Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş
- Planlama ve organizasyon yapabilen
- MS Ofis programlarına hakim
- Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren
- Ekip yönetiminde başarılı
- İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri gelişmiş
- Marka standartlarına bağlılıkla hareket edebilecek
- Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış
- Değişken ve yarı değişken maliyetlere hakim
- Diksiyonu düzgün ve dış görünüşüne önem veren
- Müşteri memnuniyetine önem veren


İŞ TANIMI

- Terra Pizza standartları doğrultusunda müşteri memnuniyeti öncelik alınarak iyi bir hizmetin verilmesinin -sağlanması
- Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek ve verilmesini sağlamak.
- Ekibe koçluk ve liderlik etmek aynı zamanda ekip içinde uyumu sağlamak.
- Ekibin haftalık çalışma programlarını hazırlamak ve programın takibinin yapılması.
- Restoranın genel işleyişini takip etmek, gelir-gider akışını takip ederek haftalık raporların (satış, maliyet, envanter, işçilik vs.)hazırlamak ve ilgili departmanlara raporlamak.
- Verilen hedef satışın gerçekleştirilmesi için gerekli hazırlıkları yapmak ve aksiyonları almak.
- Açılış öncesi gerekli hazırlıkların yapılmasını sağlamak.
- Kapanış sonrası gerekli temizliğin ve düzenin yapılmasını sağlamak.
- Tüm yasal gereklilikleri uygulamak ve uygulanmasını sağlamak.
- Mağazadaki bakım-onarım süreçlerinin takibinin ve kontrolünün yapılması.
- Personelin eğitimlerinin takibi ve gerekli eğitimlerin verilmesi