Barmen / Blend Bebek

Yard Turizm Ve Sportif Tesisler İşletmeciliği

Yard Turizm Ve Sportif Tesisler İşletmeciliği A.Ş. bünyesinde faaliyet gösteren Blend işletmemizde görevlendirilmek üzere; misafir deneyimine önem veren, içecek kültürüne ilgi duyan, servis kalitesi yüksek ve bar operasyonlarını profesyonel şekilde yürütebilecek Barmen arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

-Bar, restoran veya otel işletmelerinde en az 2 yıl deneyimli,
-Klasik kokteyl reçetelerine hakim,
-Kahve, alkollü ve alkolsüz içecek hazırlama süreçlerinde bilgi sahibi,
-Ürün reçetelerine uygun ve standart kalitede üretim yapabilen,
-Misafir memnuniyetini ön planda tutan,
-Bar stok yönetimi ve ürün takibi konusunda deneyimli,
-Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına hakim,
-Sunum becerisi yüksek ve detaylara önem veren,
-Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen,
-Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü,
-Yenilikleri takip eden, içecek trendleri ve kokteyl kültürü konusunda kendini geliştirmeye istekli,
-Tercihen temel seviyede İngilizce bilgisine sahip,
-İstanbul Avrupa Yakası'nda ikamet eden veya ulaşım problemi bulunmayan.

İşin Tanımı

-İşletme standartlarına uygun alkollü ve alkolsüz içeceklerin hazırlanması,
-Klasik ve imza kokteyllerin reçetelere uygun şekilde hazırlanması,
-Bar alanının düzen, temizlik ve hijyen standartlarının korunması,
-Günlük açılış ve kapanış operasyonlarının eksiksiz yürütülmesi,
-Ürünlerin son kullanma tarihleri, stok seviyeleri ve maliyet kontrollerinin takip edilmesi,
-Bar ekipmanlarının doğru kullanımının ve bakımının sağlanması,
-Misafirlere içecek içerikleri ve eşleşmeleri konusunda önerilerde bulunulması,
-Servis ekibiyle koordineli çalışılarak operasyon akışının desteklenmesi,
-Yeni ürün, kokteyl ve sunum fikirleri geliştirilmesine katkı sağlanması,
-İşletmenin misafir deneyimi ve servis standartlarına uygun hizmet verilmesi.

Şirket İçi İmkanlar;

Yemek işletme içerisinden karşılanır
Toplu taşıma için Mavi Abonman Kartı yüklemesi yapılır
Zincirlikuyu metrobüs / Blend arasında servis imkanı sağlanır
Haftalık 2 gün off üzerinden shift organize edilir