Bulaşıkçı

Durukan Şekerleme

Aranan Nitelikler

Tercihen toplu yemek üretimi yapan işletmelerde veya endüstriyel mutfaklarda deneyimli,
Bulaşıkhane operasyonları, temizlik ve hijyen kuralları konusunda bilgi sahibi,
Endüstriyel bulaşık makinelerinin kullanımına hakim,
Benmari, fırın ve mutfak ekipmanlarını kullanabilecek,
Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun çalışabilecek,
Fiziksel çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
3 vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
Cumartesi günleri çalışabilecek (Pazar günü tatil),
Takım çalışmasına yatkın,
Düzenli, titiz ve sorumluluk sahibi,
Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.


İş Tanımı

Yemek üretiminde kullanılan tüm ekipman, tencere, tepsi, tabak ve mutfak gereçlerinin temizliğini yapmak,
Endüstriyel bulaşık makinelerini doğru ve güvenli şekilde kullanmak,
Vardiya saatlerinde servis edilecek yemekleri uygun sıcaklıkta ısıtmak ve servise hazır hale getirmek,
Benmari ve servis ekipmanlarının düzenini sağlamak,
Bulaşıkhane ve servis alanlarının temiz, düzenli ve hijyenik tutulmasını sağlamak,
Temizlik ve dezenfeksiyon malzemelerini talimatlara uygun şekilde kullanmak,
Atıkların ayrıştırılması ve uygun şekilde bertaraf edilmesini sağlamak,
İş sağlığı, güvenliği ve gıda güvenliği kurallarına uygun çalışmak,
Günlük yaklaşık 350 kişilik personel yemeği operasyonuna destek olmak.