Diyet Şefi ACİL

Eleman.net

Danışmanlığını yapmakta olduğumuz   Göztepe'de bulunan firmamıza'Diyet Şefi"'arayışımız bulunmaktadır.

Görev ve Sorumluluklar:

Günlük ve haftalık diyet menülerinin planlanması ve uygulanması

Besin değerleri dengeli, özel diyet gereksinimlerine uygun tarifler oluşturmak

Üretim sürecinde pişirme tekniklerinin kontrolü

Kalori ve besin değeri hesaplamalarının yapılması

Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygunluk sağlanması

Mutfak ekibiyle koordineli çalışarak ürünlerin doğru hazırlanmasını sağlamak

Müşteri geri bildirimlerini dikkate alarak menü revizyonları yapmak

Aranan Nitelikler:

Catering sektöründe veya kurumsal yemekhanelerde en az 2 yıl deneyimli

Özel diyet türleri hakkında bilgi sahibi (glutensiz, düşük karbonhidrat, vejetaryen vb.)

Kalori ve besin öğesi hesaplama konusunda bilgili

Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü

Hijyen kurallarına titizlikle uyan adaylar aranmaktadır.

İlgili adayların başvurularını bekliyoruz!