Gaziantep - İşletme Müdürü

DOYUYO!

DOYUYO! bünyesindeki Gaziantep şubelerimizde görevlendirmek üzere İşletme Müdürü arayışımız bulunmaktadır;


*Üniversite Mezunu (Tercihen Turizm Otelcilik veya İşletme)

*Hizmet sektöründe en az 10 yıl tecrübe sahibi, en az 5 yıl yöneticilik deneyimi olan

*İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti yaklaşımını ön planda tutan,

*Restoran otomasyon sistemleri ve MS Office uygulamalarını kullanabilen,

*İnsan ilişkilerinde kuvvetli, liderlik yönü güçlü ve müşteri memnuniyetini ön planda tutan, prezantabl

*İşini kendi işi gibi yapan, birden fazla sorumluluğu aynı anda yürütebilen

*Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı

*Marka değerini doğru şekilde temsil edebilen ve takımı ile bu değeri gösterebilen,

*Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,


İŞ TANIMI

*Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak,
*Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb. ) ve üstilgili birimlere raporlamak,
*Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak,
*Servis öncesi tüm operasyon kalite ve hijyen standartlarına göre gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak,
*Açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak
*Personelinin haftalık çalışma çizelgesini yapmak, sisteme ilgili girişleri ve  takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak
*Tüm yasal gereklilikleri bilmek ve uygulamak.