Gıda Teknikeri

File Gıda Sanayi Ve Ticaret A. Ş.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Endüstriyel kuruyemiş ve çerezlik kuruyemiş sektöründe lider bir şirket olan File Gıda San. Tic. A.Ş., 1984 yılında kurulmuş olsa da sektördeki kökleri 1926 yılına dayanmaktadır. File Gıda şu anda badem ve antep fıstığı işleme konusunda uzmanlaşmıştır.
Şirketin ana fabrikası Kocaeli’de 4.850 m 2 kapalı alana sahiptir. Diğer tesis olarak Mersin’de 3.000 m2 kapalı alana sahip fabrika bulunmaktadır. Tüm bu tesislerde üretim ve depolama, yüksek hijyen ve kalite standartları altında gerçekleşmektedir.
Tesislerimiz, en verimli ayıklama, sınıflandırma, işleme, kavurma-kurutma ve paketleme işlemlerini mümkün kılan en son teknolojiyle donatılmıştır. Bu gelişmiş kuruyemiş işleme kapasitesi sayesinde yılda binlerce ton üretim yapılabilmektedir.
Amaç ve misyonumuz ülke ekonomisine,ülke istihdamına ve ülkemizce hedefimiz olan ihracatımızı arttırmaya yönelik tüm hedeflerine katkıda bulunmaktadır.Mersin Şubesi için antrepo için antep fıstığı yatırımlarıyla markasını dünyada daha iyi bir yere taşımak istemektedir.
Mersin'de faaliyet gösteren tesisimizde; gıda ürünlerinin kabulünden depolanmasına, kalite kontrollerinden sevkiyat süreçlerine kadar tüm operasyonlarda görev alacak; ürünlerin kalite standartlarına ve yürürlükteki mevzuata uygun şekilde yönetilmesini sağlamak üzere gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygun çalışabilecek Gıda Teknikeri arıyoruz.


Görev ve Sorumluluklar
• Hammadde ve ürün kabul süreçlerinde kalite kontrollerini gerçekleştirmek,
• Depolanan ürünlerin fiziksel, duyusal ve hijyen kontrollerini yapmak,
• Ürünlerin depolama koşullarını (ısı, nem, istifleme vb.) takip etmek ve kayıt altına almak,
• Antrepo ve depolardaki ürünlerin uygun muhafaza şartlarının sürekliliğini sağlamak,
• Elleçleme, yükleme ve boşaltma operasyonlarında ürün güvenliğini ve kalite standartlarını takip etmek,
• Numune alma süreçlerini yürütmek ve gerekli analizlerin yapılmasını sağlamak,
• Ürün izlenebilirliği ile ilgili kayıt ve dokümantasyonu eksiksiz tutmak,
• FSSC 22000 hijyen ve sanitasyon kurallarının uygulanmasını takip etmek,
• Tarım ve Orman Bakanlığı mevzuatına uygun kalite ve gıda güvenliği süreçlerini desteklemek,
• İthalat ve ihracata konu ürünlerin kalite kontrol ve kabul süreçlerinde görev almak,
• Tespit edilen uygunsuzlukları raporlamak ve düzeltici/önleyici faaliyetlerin takibini yapmak,
• Üretim, depolama ve operasyon ekipleriyle koordineli çalışarak süreçlerin verimli şekilde yürütülmesine katkı sağlamak.
• Limadan gelen ithalat ürünlerin giriş-kalite kontrollerini yapacak.
• Yapılacak elleçlemede (Üretim) proses analizlerini yapacak
• Tesisin genel temizliğinden sorumlu olacak
• Türk Gıda Gkodeksine mevzuatına/kodeksine uygun üretim şartlarını gözetecek.

Aranan Nitelikler
• Üniversitelerin Gıda Teknolojisi ön lisans programından mezun,
• Tercihen antrepo, depo, lojistik, gıda üretimi veya gıda depolama alanlarında deneyimli,
• Gıda güvenliği, kalite yönetim sistemleri ve hijyen uygulamaları konusunda bilgi sahibi,
• FSSC 22000 süreçlerine hâkim veya bu alanda kendini geliştirmeye istekli,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• Analitik düşünebilen, dikkatli ve çözüm odaklı,
• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış (tercihen).


Tercih Sebebi Olacak Nitelikler
• İthalat ve ihracat operasyonlarında kalite süreçleri konusunda deneyim sahibi olmak,
• Depolama ve stok yönetimi konusunda bilgi sahibi olmak,
• Gıda analizleri, numune alma ve raporlama süreçlerinde deneyim sahibi olmak,
• BRCGS, IFS Food, FSSC 22000 gibi gıda güvenliği standartları hakkında bilgi sahibi olmak.
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış (tercihen).