İşletme Yetkilisi - Çınaraltı İzmit

Çınaraltı Gıda

İŞLETME YETKİLİSİ İŞ İLANI

Çınaraltı Künefe İzmit Şubemizde görevlendirilmek üzere, restoranın günlük operasyonunu yönetecek, gıda sektöründe deneyimli ve kendine güvenen İşletme Yetkilisi arıyoruz.

İş Tanımı

• Personel ve ekip yönetimini sağlamak
• Haftalık vardiya ve izin planlarını hazırlamak
• Stok, sayım, ürün ve zayiat takibini yapmak
• Kasa ve günlük rapor süreçlerini kontrol etmek
• Mutfak ve servis operasyonunun düzenli ilerlemesini sağlamak
• Merkez yönetime günlük, haftalık ve aylık operasyon raporlarını sunmak
• Şubenin hizmet, hijyen, düzen ve operasyon standartlarının uygulanmasını sağlamak
• Misafir memnuniyetini takip etmek ve gerekli durumlarda çözüm üretmek

Aranan Nitelikler

• Gıda, restoran veya kafe sektöründe en az 1–3 yıl deneyimli
• Tercihen gastronomi, aşçılık, yiyecek-içecek işletmeciliği veya ilgili bölümlerden mezun
• Mutfak işleyişi, ürün hazırlama, hijyen ve gıda güvenliği konularında bilgi sahibi
• Daha önce ekip veya şube yönetimi deneyimi bulunan
• Kasa, stok, sayım ve raporlama süreçlerine hâkim
• Ekip yönetimi ve organizasyon becerileri güçlü
• Kendine güvenen, inisiyatif alabilen ve çözüm odaklı
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek
• Sorumluluk sahibi, disiplinli ve iletişim becerileri güçlü

Çalışma Şekli

• Haftada 6 gün çalışma
• Haftada 1 gün izin (Hafta içi)
• Çalışma Saatleri: 17:30 – 02:30