Kahvaltı Ustası

Firma Adı Gizli

Genel Nitelikler:
*Meslek Yüksekokulu veya Aşçılık bölümlerinden mezun, alanında tecrübeli,
*Otel veya restoran mutfaklarında sıcak/soğuk kahvaltı hazırlama süreçlerinde profesyonel,
*Serpme kahvaltı, açık büfe sunumu ve yöresel kahvaltı çeşitleri konusunda bilgi sahibi,
*Hijyen kurallarına uyan,
*Sabahın erken saatlerinde çalışabilecek dinamik bir tempoya ayak uydurabilen,
*Ekip çalışmasına yatkın ve misafir memnuniyetine önem veren,
*Deneyimli kahvaltı ustası aranmaktadır.

İş Tanımı:
1-Kahvaltı büfesinin ve servis tabaklarının belirlenen saatte eksiksiz, taze ve estetik şekilde hazırlanması,
2-Günlük kahvaltı üretim süreçlerinin yönetilmesi ve malzeme hazırlıklarının yapılması,
3-Sıcak kahvaltılıklar, yumurta çeşitleri, hamur işleri ve soğuk mezelerin pişirme/hazırlama işlemlerinin reçeteye uygun yapılması,
4-Gıda stokunun kontrol edilmesi ve mutfak alanının hijyen standartlarında tutulması.