Ketçap Üretim Operatörü

KOMAGENE

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Marka adını Kommagene Uygarlığı’ndan (MÖ 163- MS 72) alan Komagene, ilk şubesini 2005 yılında İstanbul’da açtı. Anadolu’nun tarihi bir lezzeti olan Çiğ Köfte, Komagene ustalarının yeni ve özgün dokunuşları sayesinde sağlıklı, kaliteli ve lezzetli ürünlere dönüştü. Kısa sürede milyonların tarifsiz tutku ile bağlandığı Komagene markalı ürünler, çiğ köftenin küresel bir tat olarak da anılmasını sağladı. Bu başarı Komagene’yi de Türkiye’nin sektör lideri konumuna yükseltti.

Yörpaş Yöresel Yiyecekler Pazarlama A.Ş; gıda sektöründe üretim, pazarlama, satış, lojistik ve franchising alanlarında komple ürün ve hizmet üretmektedir.

10.500 m2 kapalı alanda üretim yapan Komagene, tüm Türkiye’de ilk ve tek soğuk zincir kırılmadan ürünlerini şubelerin kapısına kadar sevkini gerçekleştiren markadır. Bu sayede Komagene ürünlerinin lezzeti ve kalitesi hiç değişmeden ilk üretildiği anın tazeliği ve tadı ile müşterilere sunulmaktadır.

Bizimle birlikte büyüyüp, gelişmek istiyorsan sen de aramıza "Ketçap Üretim Operatörü" pozisyonunda katılabilirsin!

Beklediğimiz Nitelikler Neler Olacak?

Genel Nitelikler:

Tercihen gıda üretimi veya proses hatlarında deneyimli,
En az lise, tercihen meslek lisesi mezunu,
Otomasyon kontrollü üretim ekipmanlarını kullanabilecek veya öğrenmeye istekli,
Vana, pompa, tank ve kapalı hat sistemleri hakkında temel bilgi sahibi,
Reçete takibi ve temel üretim hesaplamalarını yapabilecek,
Hijyen, gıda güvenliği ve iş güvenliği kurallarına uygun çalışabilecek,
Dikkatli, sorumluluk sahibi, hızlı aksiyon alabilen ve ekip çalışmasına yatkın,
Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek.



İş Tanımı:


Üretim planı ve reçetelere uygun olarak yarı mamul üretimini gerçekleştirmek,
Reçeteye uygun ürün hazırlama ve hammadde besleme işlemlerini yapmak,
Prosesi yürütmek ve proses değerlerini takip etmek,
Kapalı hat üzerindeki vana, pompa, tank ve ürün transfer noktalarını kontrol etmek,
Üretim taleplerine göre yarı mamul ürünü ilgili depolama veya dolum hattına göndermek,
Sıcaklık, süre, miktar ve Brix gibi üretim parametrelerini takip ederek kayıt altına almak,
Üretim sonunda ekipmanları ve çalışma alanını temiz ve düzenli bırakmak,
Haftalık plana uygun CIP temizlik işlemlerini gerçekleştirmek,
Proses sırasında oluşabilecek uygunsuzlukları sorumlu mühendise bildirmek ve verilen aksiyonları uygulamak.