Pasta Ustası

Yemekhane Yiyecek ve İçecek Hizmetleri

Yemekhane, 2008 yılından bugüne kurumsal yemeği bireysel lezzet ve damak tadı ile buluşturmaktadır. Holdinglerden bankalara, eğitim kurumlarından ulusal ve uluslararası zincir firmalara, rafineriden otomotive, bilişimden sağlık sektörüne kadar geniş bir müşteri portföyüne %100 müşteri memnuniyeti odaklı hizmet verilmektedir.

Kocaeli lokasyonlu projemize 'Pasta Ustası' pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

Aranan Nitelikler

3 vardiya sisteminde çalışabilecek,
Toplu tüketim, catering, yemekhane, hastane veya okul mutfaklarında deneyimli,
Sütlü tatlı, şerbetli tatlı ve pasta üretimi konusunda tecrübeli,
Pastacılık ürünleri ile pizza, pide, ekmek ve benzeri unlu mamullerin üretimine hâkim,
Çözüm odaklı,
Hijyen kuralları ve gıda güvenliği standartlarına önem veren,
Takım çalışmasına yatkın, disiplinli ve çözüm odaklı,
Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek.

İş Tanımı

Pasta, tatlı ve unlu mamullerin reçetelere uygun üretimini gerçekleştirmek,
Günlük üretim planına uygun olarak üretim süreçlerini yürütmek,
Özel davet, organizasyon ve banketler için gerekli ürünlerin hazırlanmasını sağlamak,
Ürünlerin kalite standartlarına uygun şekilde hazırlanması, etiketlenmesi ve muhafazasını sağlamak,
Çalışma alanı ve ekipmanların temizlik, düzen ve hijyenini sağlamak,
ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ve işletme prosedürlerine uygun çalışmak,
Gerektiğinde diğer mutfak ekiplerine destek vermek ve verilen görevleri eksiksiz yerine getirmek.