Pastacı

Tastopia Factory

ARANAN NİTELİKLER
• Tercihen pastacılık ve/veya unlu mamuller alanında eğitim veren meslek lisesi, meslek yüksekokulu veya fakültelerden mezun veya mutfak alanında tecrübeli,
• Pastacılık ve/veya unlu mamuller alanında minimum 5 yıl deneyim sahibi
• Tercihen pastacılık ve/veya unlu mamuller alanında aşçılık(ustalık) belgesine sahip,
• Stres yönetimi konusunda başarılı ve çözüm odaklı,
• Ekip yönetiminde başarılı,
• Planlama becerisi gelişmiş, inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen,
• Kişisel hijyenine ve dış görünümüne özen gösteren,
• Diksiyonu düzgün, enerjik ve diğer ekip üyelerine örnek olabilecek,
• Gıda üretim prosedürleri, kurulum ve hizmet standartları hakkında bilgi sahibi,
• Gelişime ve mesleki yeniliklere açık, yaratıcılığa önem veren, iş disiplinine hakim,
• Yeni mutfak üretim teknikleri ve ekipmanlarının kullanımı konusunda tecrübeli,
• Hijyen sertifikasına sahip,

İŞ TANIMI
• Mutfak şefinin talimatları doğrultusunda, mutfakta günlük operasyonları desteklemek ve yürütmek.
• Pasta bölümünde ürünlerin hazırlanmasında ve sunumunda standartları sağlamak.
• Malzeme ve hammadde ihtiyaçlarını belirleyerek, bunların temin edilmesine katkıda bulunmak.
• Mutfak ekipmanlarının kullanımında hijyen ve güvenlik kurallarına uygun hareket etmek.
• Üretim sürecinde görevli olduğu alanın düzenli ve temiz olmasını sağlamak.
• Üretim aşamasında diğer mutfak personeliyle iş bölümü içinde çalışmak,
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak
• Ürünlerin reçetelerine uygun olarak hazırlanmasını sağlamak,
• Ürünlerin görsel kalitesini ve standartlara uygunluğunun sağlanmasına katkı sağlamak,
• Mutfak içinde takım çalışmasına katkıda bulunarak, genel verimliliği artırmak.
• Sorunların çözümünde aktif rol almak ve gerektiğinde üst yönetime raporlamak

Çalışma saatleri: Hafta içi 08:00-18:00
Ankara'nın ortak noktalarından servis imkanı bulunmaktadır.