Pastahane Ustası

Yemekhane Yiyecek ve İçecek Hizmetleri

Genel Nitelikler:

Pastacılık ve tatlı üretimi konusunda deneyimli
Klasik ve modern tatlı/pasta çeşitlerine hakim
Ürün reçetelerine uygun, standartlara bağlı çalışabilen
Sunum ve görsellik konusunda özenli ve yaratıcı
Hijyen kurallarına ve gıda güvenliği standartlarına dikkat eden
Yoğun iş temposuna uyum sağlayabilen
Ekip çalışmasına yatkın, iletişimi güçlü
Malzeme bilgisi olan ve doğru ürün kullanımına hakim
Üretim planlaması yapabilen ve zaman yönetimi iyi olan
Cafe break ve banket etkinliklerinde tatlı ve tuzlu çeşitlere hakim, sunum konusunda tecrübeli
Spesiyal tatlı çeşitlerine hakim
Günlük 2000–3000 adet tabldot tatlı üretim kapasitesine sahip
Mesai saatleri konusunda esnek, gerektiğinde fazla mesai yapabilecek

İş Tanımı:

İşletmenin üretim standartlarına uygun olarak tatlı ve pasta üretimini gerçekleştirmek
Belirlenen reçeteler doğrultusunda ürünlerin hazırlanmasını sağlamak
Günlük üretim planına uygun şekilde yüksek adetli tatlı üretimini gerçekleştirmek
Cafe break ve banket organizasyonları için tatlı ve tuzlu ürünlerin hazırlanması ve sunumunu yapmak
Ürünlerin görsel kalitesini ve sunum standartlarını korumak
Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun şekilde çalışma alanını düzenli tutmak
Kullanılan malzemelerin doğru ve verimli şekilde kullanımını sağlamak

Çalışma Koşulları:

Çalışma saatleri: 08:00 – 16:00
Gerektiğinde fazla mesai yapılmaktadır
Mesai ücreti ayrıca ödenmektedir

Servis Güzergahları:
Sarıyer, İstinye, Sultangazi, Mecidiyeköy ve Levent güzergahlarında ikamet eden adaylar tercih edilmektedir.