Proje Müdürü

İstat Yemek Temizlik

PROJE MÜDÜRÜ
Catering/yerinde üretim projelerinde görevlendirilmek üzere Proje Müdürü arıyoruz.

Aranan Nitelikler
• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Gıda Teknikerliği, Beslenme ve Diyetetik bölümlerinden mezun
• Catering/yerinde üretim sektöründe tecrübesi olan
• Ekip çalışmasına yatkın
• İnsan ilişkilerinde başarılı, müşteri ilişkileri kuvvetli
• Organizasyon ve planlama yeteneğine sahip
• Üretim, hijyen ve sunum süreçlerine hâkim
• Raporlama konusunda yetkin
• Seyahat engeli olmayan
• Aktif araç kullanabilen
• Muğla Bodrum’da ikamet edebilecek veya bu ildeki projede tam zamanlı kalış engeli olmayan


İş Tanımı
• Sorumlu olduğu projede sunum faaliyetlerinin hijyen ve kalite standartlarına uygun şekilde gerçekleştirilmesini sağlamak ve bu süreçlerin raporlamasını üst yönetime sunmak,
• Projenin tüm operasyonel süreçlerini (üretim, servis, lojistik) şirket standartlarına ve hijyen kurallarına uygun olarak yönetmek,
• Müşterilerin istek ve ihtiyaçlarını öğrenmek ve karşılanmasını sağlamak
• Hakedişlerin doğru şekilde yapılmasını ve kontrol edilmesini sağlamak
• Personellerin puantaj takibini yapmak
• Ay sonu projesine ait kar-zarar ve maliyet raporlamasını hazırlamak ve merkez yönetime sunmak