Proje Yöneticisi

İstat Yemek Temizlik

PROJE YÖNETİCİSİ

Genel Nitelikler
• Üniversitelerin Beslenme ve diyetetik, Gıda mühendisliği ve gıda teknikerliği bölümlerinden mezun,
• İl içi ve il dışındaki yerinde üretim, şantiye vb. projelerinde görev alacak bu illerde bir süre konaklayacak,
• Seyahat engeli olmayan, il değişikliği süreçlerini kabul eden,
• Catering/Yerinde üretim Sektöründe deneyim sahibi
• B sınıfı sürücü belgesine sahip
• Problem çözme ve analitik düşünme yeteneği yüksek
• Kriz yönetimi ve zaman yönetimi konularında yetkin,
• Üretim süreçleri ve kalite kontrol sistemleri konusunda bilgi sahibi,
• Planlama, iletişim ve organizasyon yetenekleri gelişmiş,
• Takım yönetimi ve liderlik becerileri gelişmiş
• Yenilikçi ve sonuç odaklı çalışma anlayışına sahip
• MS Office ve Excel ofis programlarını etkin bir şekilde kullanabilen
• Foodsoft programını kullanabilen

İş Tanımı
• Joker proje yöneticisi görevini üstlenecek gerektiğinde farklı illerdeki projeleri yönetme konusunda görev alacak,
• Günlük ve haftalık üretim raporları düzenlemek ve üst birimlere sunmak,
• Üretimde çalışan personellerin görev dağılımlarını yapmak ve iş süreçlerini takip etmek
• Üretim sonrası gelen siparişlerin doğruluğunu kontrol etmek,
• Üretim sürecinin doğru zamanda başlamasını ve bitmesini sağlamak,
• Üretimde kullanılan hammaddelerin reçetelere uygun kullanımını takip etmek,
• Yeni ürün, reçete ve üretim süreçlerinin devreye alınmasında ilgili departmanlarla koordinasyonu sağlamak,
• Fire, zayi ve üretim kayıplarını takip ederek gerekli iyileştirmeleri yapmak,
• Ekipmanın periyodik olarak bakım ve onarımlarının yapılmasını takip etmek,
• Üretim, stok, satın alma, kalite, maliyet ve sevkiyatı yönetmek,
• İş sağlığı ve güvenliği kurallarının uygulanmasını sağlamak,
• Üretim süreçlerindeki aksaklıkları analiz etmek ve çözüm üretmek,