Proses Operatörü - Ketçap Üretim Alanı

KOMAGENE

Genel Nitelikler:


Tercihen gıda üretimi veya proses hatlarında deneyimli,
En az lise, tercihen meslek lisesi mezunu,
Otomasyon kontrollü üretim ekipmanlarını kullanabilecek veya öğrenmeye istekli,
Vana, pompa, tank ve kapalı hat sistemleri hakkında temel bilgi sahibi,
Reçete takibi ve temel üretim hesaplamalarını yapabilecek,
Hijyen, gıda güvenliği ve iş güvenliği kurallarına uygun çalışabilecek,
Dikkatli, sorumluluk sahibi, hızlı aksiyon alabilen ve ekip çalışmasına yatkın,
Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek.



İş Tanımı:


Üretim planı ve reçetelere uygun olarak yarı mamul üretimini gerçekleştirmek,
Reçeteye uygun ürün hazırlama ve hammadde besleme işlemlerini yapmak,
Prosesi yürütmek ve proses değerlerini takip etmek,
Kapalı hat üzerindeki vana, pompa, tank ve ürün transfer noktalarını kontrol etmek,
Üretim taleplerine göre yarı mamul ürünü ilgili depolama veya dolum hattına göndermek,
Sıcaklık, süre, miktar ve Brix gibi üretim parametrelerini takip ederek kayıt altına almak,
Üretim sonunda ekipmanları ve çalışma alanını temiz ve düzenli bırakmak,
Haftalık plana uygun CIP temizlik işlemlerini gerçekleştirmek,
Proses sırasında oluşabilecek uygunsuzlukları sorumlu mühendise bildirmek ve verilen aksiyonları uygulamak.