Restaurant Vardiya Şefi

Minteks Tekstil Şirketler Grubu

RESTORAN VARDİYA ŞEFİ
Minteks Tekstil Şirketler Grubu bünyesinde faaliyet gösteren restoranımızda görevlendirilmek üzere, operasyonel süreçleri yönetebilecek, ekibini koordine edebilecek ve müşteri memnuniyetini ön planda tutacak Restoran Vardiya Şefi arıyoruz.
İŞ TANIMI
• Sorumlu olduğu vardiyanın tüm operasyonel süreçlerini yönetmek ve iş akışının düzenli ilerlemesini sağlamak,
• Kasa, servis, ızgara, benmari, çay ocağı, barista ve unlu mamuller bölümlerinin koordinasyonunu sağlamak,
• Çalışanların görev dağılımını yapmak, iş takibini gerçekleştirmek ve vardiya disiplinini sağlamak,
• Ürün sunumu, servis kalitesi, hijyen ve gıda güvenliği standartlarının uygulanmasını takip etmek,
• Kasa işlemlerini, ürün satışlarını ve vardiya teslim süreçlerini kontrol etmek,
• Ürün stoklarını, eksiklerini, son kullanma tarihlerini ve sipariş ihtiyaçlarını takip etmek,
• Müşteri talepleri ve şikâyetlerini profesyonel bir yaklaşımla yönetmek,
• İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyulmasını sağlamak,
• Vardiya sonunda gerekli kontrolleri yaparak eksiksiz ve düzenli vardiya teslimi gerçekleştirmek,
• Ekibin motivasyonunu desteklemek, iş birliğini geliştirmek ve hizmet kalitesini artırmak.
ARANAN NİTELİKLER
• Restoran, kafe veya yiyecek-içecek işletmelerinde deneyimli,
• Tercihen ekip yönetimi veya vardiya sorumluluğu deneyimi bulunan,
• Liderlik, iletişim ve problem çözme becerileri gelişmiş,
• Planlama, organizasyon ve iş takibi konusunda disiplinli,
• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• Hijyen, gıda güvenliği ve iş sağlığı ve güvenliği kuralları konusunda bilinçli,
• Sorumluluk sahibi, çözüm odaklı ve sonuç takibi yapabilen,
• Ekip çalışmasına yatkın ve müşteri memnuniyetini önemseyen.
• SERVİS GÜZERGAHLARIMIZIN BAŞLANGIÇLARI;
• BURSA VARDİYA KENT MEYDANI- MERİNOS- SIRAMEŞELER- ACEMLER- NİLÜFER- FSM- BEŞEVLER- KÜÇÜK SANAYİ- GÖRÜKLE- GÖÇMEN KONUTLARI- HASANAĞA TOKİ- İZMİR YOLU (DÜZ HAT BOYUNCA DEVAM ETMEKTEDİR)
• KÖY / KÖY VARDİYA-ÇAYLI- KONAKLI- HANÇERLİ- YENİKÖY- ÇEKRİCE- BÜYÜK BALIKLI