Restoran Müdürü – Cajun Corner (İtü Kampüsü)

Versay Kumaş Baskı Gıda Ve Turizm Ticaret Limited Şirketi

Görev ve Sorumluluklar

Günlük operasyonu yönetmek ve standartların uygulanmasını sağlamak
Personel planlaması, vardiya düzeni ve ekip yönetimini gerçekleştirmek
Mutfak ve servis süreçlerinin akışını kontrol etmek
Stok takibi, ürün siparişleri ve maliyet kontrolü yapmak
Misafir memnuniyetini sağlamak ve şikâyet yönetimini profesyonel şekilde yürütmek
Hijyen, kalite ve gıda güvenliği standartlarını denetlemek
Kampüs içi yoğun dönemlerde operasyonu verimli yönetmek
Kasaların ve POS sistemlerinin doğru kullanılmasını sağlamak
Üniversite yönetimiyle gerekli resmi süreçlerde iletişimi yürütmek

Aranan Nitelikler

Restoran/fast-food işletmelerinde en az 2 yıl yönetici veya supervisor deneyimi
Ekip yönetimi ve operasyon takibi konularında güçlü yetkinlik
Yoğun tempoya ve kampüs dinamiklerine uyum sağlayabilecek
Güler yüzlü, iletişimi kuvvetli, çözüm odaklı
Hijyen ve gıda güvenliği konularında bilgili
Tercihen: İTÜ çevresinde yaşayan veya ulaşım sorunu olmayan
Problem çözme, kriz yönetimi ve müşteri ilişkilerinde yetkin
MS Office & POS kullanım bilgisi