Restoran Müdürü

Terra Pizza

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Ülkemizin önde gelen yatırım fonlarından biri olan Mediterra Capital’ın Ağustos 2018 tarihinde yatırım yaptığı Terra Pizza olarak, günbegün büyüyen organizasyonumuzda, Bursa Suryapı Avm / İstanbul Forum Avm / Marmara Forum Avm'de açılacak olan kurumsal şubelerimize, 28 yıldır devam edegelen başarı hikayemize dahil olacak ekip arkadaşları arıyoruz.


En az 3 yıl benzer pozisyonda çalışmış
Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş
Planlama ve organizasyon yapabilen
MS Ofis programlarına hakim
Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren
Ekip yönetiminde başarılı
İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri gelişmiş
Marka standartlarına bağlılıkla hareket edebilecek
Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış
Değişken ve yarı değişken maliyetlere hakim
Diksiyonu düzgün ve dış görünüşüne önem veren
Müşteri memnuniyetine önem veren

İŞ TANIMI

Terra Pizza standartları doğrultusunda müşteri memnuniyeti öncelik alınarak iyi bir hizmetin verilmesinin sağlanması.
Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek ve verilmesini sağlamak.
Ekibe koçluk ve liderlik etmek aynı zamanda ekip içinde uyumu sağlamak.
Ekibin haftalık çalışma programlarını hazırlamak ve programın takibinin yapılması.
Restoranın genel işleyişini takip etmek, gelir-gider akışını takip ederek haftalık raporların (satış, maliyet, envanter, işçilik vs.)hazırlamak ve ilgili departmanlara raporlamak.
Verilen hedef satışın gerçekleştirilmesi için gerekli hazırlıkları yapmak ve aksiyonları almak.
Açılış öncesi gerekli hazırlıkların yapılmasını sağlamak.
Kapanış sonrası gerekli temizliğin ve düzenin yapılmasını sağlamak.
Tüm yasal gereklilikleri uygulamak ve uygulanmasını sağlamak.
Mağazadaki bakım-onarım süreçlerinin takibinin ve kontrolünün yapılması.
Personellerin eğitimlerinin takibi ve gerekli eğitimlerin verilmesi.