Restoran Müdürü

Yaprak Dönercisi

2002 yılında faaliyetlerine başlayan Ankara merkezli Yaprak Dönercisi 4 ilde 36 Şubemiz devam eden yeni projelerimiz; yeni açılışlarımız ve 410+ nitelikli çalışanımız sayesinde milyonlara ulaşan müşteri hacmi ile 17000 m2 yeni Operasyon Merkezimiz ile büyümeye devam ediyoruz..

Planlanan Eğitim Programı çerçevesinde restoranı ve ekibini etkin bir şekilde yönetebilecek, restoran karlılık ve hedefleri doğrultusunda çalışacak Restoran Müdürü arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

• Asgari lise, tercihen Üniversitelerin ilgili bölümünden mezun
• Restoran alanında (Fast Food) en az 3 yıllık yöneticilik deneyimine sahip,
• Takım çalışmasına uyumlu ve müşteri ilişkileri yönetim becerisine sahip,
• Ekip arkadaşlarını yönlendirerek gelişimlerini destekleyen,
• Planlama ve organizasyon becerisi yüksek,
• Restoran içi ürün yönetimi ve görsel düzen konularında tecrübeli,
• Ofis programlarına iyi derecede hâkim,
• Diksiyonu ve temsiliyeti güçlü.
• Verisel yönetime uyum sağlayabilecek,
• Sorumluluk bilincinde ve kurumsal vizyon sahibi,
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen.

İŞİN TANIMI

• Genel merkez ve restoran arasındaki koordinasyonu sağlamak,
• Yaprak Dönercisi standartlarının restoran içerisinde tam ve doğru uygulanmasını sağlamak,
• Yönetmelik ve süreçler doğrultusunda tüm mağaza operasyonlarını kurallara uygun bir biçimde yönetmek,
• Restoran genel temizlik ve hijyen kurallarına uygun olmasına dikkat etmek, gerekli kontrolleri yapmak,
• Müşteri ve ekip memnuniyetini sağlamak,
• Stok, SKT, Ciro ve Karlılık hedeflerinden sorumlu olmak,
• Haftalık çalışma çizelgelerini oluşturmak,
• Vizyonu geniş, Gelişime ve Eğitime açık,
• Ekip arkadaşları aramaktayız.