Restoran Müdürü

DOYUYO!

DOYUYO! şirketinin Restoran Müdürü pozisyonu için Rize Merkez'de hizmet veren ekibimize katılacak dinamik bir lider arıyoruz. Restoran operasyonlarını başarıyla yönetecek, misafir odaklı ve ekip çalışmasına yatkın bir yönetici arıyoruz.

Gereksinimler
- 30-45 yaş aralığında olmak
- Lise, Ön Lisans, Lisans veya Yüksek Lisans mezunu
- Tam Zamanlı çalışma şekline uygun
- Gıda güvenliği ve hijyen konularında temel bilgi
- İnsan ilişkileri ve servis kalitesini yönetebilme becerisi
- Planlama, organizasyon ve liderlik yetkinliği
- Problem çözme ve karar verme becerileri

Sorumluluklar
- Günlük restoran operasyonlarını planlamak, organize etmek ve sürdürmek
- Menü planlaması, maliyet kontrolü, satış ve karlılık hedeflerini izlemek
- Personel yönetimi: işe alım, eğitim, vardiya planlaması ve performans takibi
- Müşteri memnuniyetini artırmaya yönelik hizmet standartlarını uygulamak
- Stok takibi, tedarikçi ilişkileri ve sipariş süreçlerini yönetmek
-Hijyen, kalite ve güvenlik standartlarının uygulanmasını sağlamak; periyodik raporlamalar yapmak
- Gelir ve gider akışını yönetime raporlamak, gerekli aksiyonları öngörmek