Satın Alma / Ön Muhasebe Sorumlusu ACİL

Really Fried Chicken

REALLY FRIED CHICKEN
Satın Alma & Ön Muhasebe Sorumlusu
(Quick Service Restaurant – Gıda & Operasyon Destek Odaklı)

İş Tanımı
Really Fried Chicken bünyesinde görev alacak; satın alma, fatura–irsaliye kontrolü ve stok süreçlerini yürütecek, mutfak ve operasyon ekipleriyle koordineli çalışacak Satın Alma & Ön Muhasebe Sorumlusu arıyoruz.
Sorumluluklar
Satın Alma & Tedarik
• Tavuk, un, yağ, sos, patates, ambalaj vb. tüm ana ürün gruplarının satın alma süreçlerini yürütmek
• Mevcut tedarikçilerle fiyat, termin ve ürün standardı takibini yapmak
• Alternatif tedarikçi araştırmaları yapmak
• Şubelerin ihtiyaç planlamasına göre sipariş oluşturmak
• Ürünlerin zamanında ve eksiksiz şekilde teslim edilmesini sağlamak

Stok & Operasyon Desteği
• Depo ve şube stok seviyelerini takip etmek (min–max stok)
• Son kullanma tarihi (SKT) ve ürün lot bilgilerini kontrol etmek
• Operasyon ve şef ekibinden gelen fire verilerini takip ederek satın alma planlamasını buna göre güncellemek
• Şubeler arası stok dengesine destek olmak

Fatura, İrsaliye & Ön Muhasebe
• Gelen faturaları ilgili irsaliyelerle birebir eşleştirmek
• Ürün adı, miktar, birim fiyat ve KDV kontrollerini yapmak
• Hatalı veya eksik belgelerde tedarikçilerle iletişime geçmek
• Stok girişlerinin fatura ve irsaliye ile uyumunu sağlamak
• Ön muhasebe kayıtlarını düzenli ve eksiksiz tutmak
• Muhasebe departmanına doğru ve temiz veri akışı sağlamak

Raporlama
• Aylık satın alma ve maliyet raporları hazırlamak
• Fiyat değişimlerini ve tedarik risklerini yönetime raporlamak

________________________________________

Aranan Nitelikler
• Tercihen restoran / QSR / gıda sektöründe deneyim
• Satın alma ve ön muhasebe süreçlerine temel düzeyde hakim
• Fatura–irsaliye–stok ilişkisini bilen
• MS Office (özellikle Excel) kullanımına hakim
• Düzenli, detay odaklı ve takipçi
• Operasyon ve mutfak ekipleriyle uyumlu çalışabilecek