Satın Alma Sorumlusu

Bvs Group

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Restoran operasyon müdürlerinden gelen günlük/haftalık mal ve hizmet taleplerini değerlendirmek, sipariş süreçlerini başlatmadan önce gerekli onay süreçlerini işletmek ve yönetmek.
Stok ve sipariş otomasyon sistemleri kurulumunda bulunmuş ve yönetmiş,
Tedarikçi ağını yönetmek, piyasa fiyat araştırmalarını düzenli olarak yapmak, yeni tedarikçi alternatifleri bulmak ve fiyat/vade müzakerelerini yürüterek şirket lehine avantaj sağlamak.
Taze gıda, et, deniz ürünleri, sebze-meyve ve kuru gıda alımlarında soğuk zincir ile gıda güvenliği standartlarına (HACCP, ISO 22000 vb.) uygunluğu denetlemek.
Depo ve stok durumlarını sürekli izleyerek minimum/maksimum stok seviyelerine göre hareket etmek; maliyet düşürücü, israfı önleyici stratejiler geliştirmek.
Siparişlerin operasyonu aksatmayacak şekilde (mal kabul saatlerine uygun olarak) işletmelere doğru zamanda teslim edilmesini koordine etmek.
Muhasebe/finans departmanı ile entegre çalışarak tedarikçi ödeme planlarına destek olmak, aylık satın alma ve tasarruf raporlarını yönetime sunmak.


GENEL NİTELİKLER

Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun

Gıda ürünleri ve genel şirket ihtiyaçları için merkezi Satın alma bakış açısıyla tedarikçi belirleme ve sözleşme süreçlerini yönetmiş, tedarik zinciri yönetiminde en az 5 yıl deneyim sahibi olan

Daha önce restoran ve otelcilik sektöründe çalışmış olan

Müzakere becerisi gelişmiş, ikna kabiliyeti yüksek

Problem çözme becerisine ve sonuç odaklı çalışma anlayışına sahip

İletişim becerileri kuvvetli

Ticari farkındalığı yüksek

Analitik bakış açısına sahip

Ekip çalışmasına yatkın, detaylara önem veren

İyi derecede MS Office programlarına hakim, tercihen Omni, Luca, mikro, sap programlarını kullanmış bilgisi olan,

Avrupa yakasında oturan Anadolu yakası için de ulaşım problemi olmayan

Yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilen adaylar aramaktayız.