Satın Alma Ve Depo Takip Uzmanı

Plus Kitchen

Catering sektöründe faaliyet gösteren firmamızda görevlendirilmek üzere; satın alma süreçlerini yönetecek, depo ve stok takibini yapacak, üretim süreçlerinde ürün reçetelerine hâkim Satın Alma ve Depo Takip Uzmanı arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

Günlük, haftalık ve aylık üretim planlarına göre satın alma ihtiyaçlarını belirlemek

Gıda, sarf malzemeleri ve ambalaj ürünleri için tedarikçi araştırması yapmak, fiyat/kalite karşılaştırması yapmak

Satın alma siparişlerini oluşturmak, teslimat süreçlerini takip etmek

Depo giriş–çıkışlarını takip etmek, stok seviyelerini kontrol altında tutmak

Minimum–maksimum stok seviyelerini belirleyerek stok sürekliliğini sağlamak

Ürün reçetelerine uygun olarak hammadde tüketimlerini takip etmek

Reçete bazlı maliyet analizleri yapmak, fire ve kayıpları raporlamak

Üretim ile satın alma ve depo süreçleri arasında koordinasyonu sağlamak

Sayım süreçlerini yürütmek ve raporlamak

Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarına uygun çalışılmasını sağlamak

Üst yönetime düzenli raporlamalar yapmak

Aranan Nitelikler

Tercihen catering, toplu yemek veya gıda sektöründe deneyimli

Satın alma, depo ve stok yönetimi konularında bilgi sahibi

Ürün reçeteleri ve gramaj takibi konusunda tecrübeli

MS Office programlarını (özellikle Excel) iyi derecede kullanabilen

Analitik düşünme ve planlama becerisi gelişmiş

Takipçi, düzenli ve sorumluluk sahibi

İletişim ve koordinasyon becerileri güçlü

Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek

Tercih Sebepleri

Catering veya toplu yemek firmasında benzer pozisyonda çalışmış olmak