Toplu Yemek Üretimi'nde hizmet veren markamızın Yenibosna şubesine bağlı olarak Catering Projesinde değerlendirilmek üzere "Sebze Hazırlama Elemanı" arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler
En az ilköğretim mezunu,
Tercihen gıda üretimi veya mutfak alanında deneyimli,
Toplu yemek (catering) veya büyük mutfak operasyonlarının sebze hazırlık bölümlerinde en az 2 yıl benzer deneyime sahip,
Hijyen kurallarına üst düzeyde dikkat eden, kişisel temizliğe özen gösteren,
Endüstriyel mutfak ekipmanlarını (sebze doğrama, soyma makineleri vb.) aktif olarak kullanabilen,
Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
Takım çalışmasına yatkın ve sorumluluk sahibi.

İş Tanımı
Gelen taze sebze ve yeşilliklerin ayıklanması, yıkanması ve hijyenik kurallara göre dezenfekte etmek,
Günlük üretim planına ve reçetelere uygun olarak sebzelerin (soğan, patates, domates vb.) istenen ölçülerde ve türde (küp, yemeklik, jülyen vb.) doğramak,
Hazırlanan ürünlerin uygun kaplarda soğuk hava depolarına veya pişirme hatlarına sevk edilmeye hazır hale getirmek,
Fire ve zayi oranlarına dikkat ederek malzemeyi verimli olarak kullanmak,
Çalışma alanının, tezgâhların ve kullanılan ekipmanların vardiya öncesi ve sonrası temizlik ve hijyenini eksiksiz olarak sağlamak.

Eleman.net'te yayınlanmaktadır. İlan No: 4737580

Erkek No: 4737580 Eğitim: İlköğretim, Lise Deneyim: 5-10 Yıl Tam Zamanlı

Konumu Göster