Unlu Mamüller Personeli

Bortar Yemek Ve Gıda

BORTAR YEMEK VE GIDA olarak Işıkkent-Bornova fabrikamızda Unlu Mamüller Personeli pozisyonu için adaylar arıyoruz.

Gereksinimler
- 20-50 yaş aralığında olmak
- Hijyen ve gıda güvenliği konularında temel bilgiye sahip olmak
- Ekip çalışmasına yatkın ve iletişimi kuvvetli olmak
- Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek olmak

Sorumluluklar
- Üretim planına uygun mayalı mamuller, şerbetli ve/ veya sütlü tatlıların üretimini yapmak,
- Unlu mamül ürünlerinin üretim süreçlerinde yer almak ve takip etmek,
- Unlu mamul çeşidine göre ürün hamurlarının yöntem ve tekniğine uygun biçimde yoğurma, dinlendirme, şekil verme ve pişirme işlemleri,
- Malzeme akışını ve üretim hattını düzenli olarak kontrol etmek
- Ürünlerin gramaj, tartım ve paketleme işlemlerini gerçekleştirmek
- Üretim alanında temizlik ve hijyen kurallarına uygun çalışmak
- Kalite kontrol gerekliliklerini yerine getirmek ve kayıtları tutmak
- Ekipmanların doğru ve güvenli kullanımlarını sağlamak
- Vardiya düzenine göre planlanan iş akışını takip etmek