Vardiya Yöneticisi

24 Yemek Yönetimi

GENEL NİTELİKLER

Ankara'da bulunan Açık Büfe Yemek konseptinde hizmet verdiğimiz restoranlarımızda görevlendirilmek üzere, aşağıdaki niteliklere sahip “Vardiya Yöneticisi” arayışımız bulunmaktadır.

En az önlisans, tercihen üniversite mezunu,

MS Excel ve alanını ilgilendiren paket programlarını kullanabilen,

Gıda sektöründe, Restoran Yönetimi konusunda en az 2 yıl deneyimli,

Üretim, satış maliyetleri ve stok yönetimi konusunda bilgi sahibi olan,

Kalite, gıda güvenliği, temizlik ve servis standardizasyonu sağlayabilen,

Kalite, gıda güvenliği, temizlik ve servis standartları konusunda deneyim sahibi,

Vardiyalı çalışabilen,


İŞ TANIMI

Sorumluluğundaki çalışanların vardiyalarının planlanması, iş organizasyonlarının yapılması, sevk ve idaresi,

Müşteri memnuniyetinin sağlanması,

Stok, maliyet yönetimi ve diğer operasyonel standartların sağlanması,

Kurum kültür ve prosedürlerine uygun hareket edilmesi için vardiya denetimlerinin gerçekleştirilmesi