Kurumsal yemek üretimi alanında faaliyet gösteren merkez mutfak bünyesinde görev alacak, üretim ve kalite süreçlerini yönetecek “Yönetici Gıda Mühendisi” arayışımız bulunmaktadır.
Görev Tanımı
• Üretim süreçlerinin gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun yürütülmesini sağlamak,
• HACCP ve ISO 22000 standartlarının uygulanmasını takip etmek,
• Günlük üretim planlarını kontrol etmek, reçete ve gramaj standartlarını denetlemek,
• Üretim personelini yönlendirmek, eğitmek ve ekip yönetimini sağlamak,
• Numune alma, analiz ve kalite kontrol süreçlerini yönetmek,
• Mutfak, depo ve soğuk hava alanlarının hijyen denetimlerini düzenli olarak yapmak,
• Tedarik ve satın alma birimleriyle koordineli çalışarak hammadde kalitesini denetlemek,
• Resmî kurum denetimlerinde işletmeyi temsil etmek.
Aranan Nitelikler
• Gıda Mühendisliği bölümü mezunu,
• Kurumsal yemek üretimi veya catering sektöründe deneyimli,
• Edirne’de ikamet eden veya ikamet edebilecek,
• Takım yönetimi, planlama ve organizasyon becerileri güçlü,
• Sorumluluk bilinci yüksek, dikkatli ve titiz çalışma anlayışına sahip,
•Aktif araç kullanabilen,
• Esnek çalışma saatlerine uyumlu, bay - bayan adaylar.
Görev Tanımı
• Üretim süreçlerinin gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun yürütülmesini sağlamak,
• HACCP ve ISO 22000 standartlarının uygulanmasını takip etmek,
• Günlük üretim planlarını kontrol etmek, reçete ve gramaj standartlarını denetlemek,
• Üretim personelini yönlendirmek, eğitmek ve ekip yönetimini sağlamak,
• Numune alma, analiz ve kalite kontrol süreçlerini yönetmek,
• Mutfak, depo ve soğuk hava alanlarının hijyen denetimlerini düzenli olarak yapmak,
• Tedarik ve satın alma birimleriyle koordineli çalışarak hammadde kalitesini denetlemek,
• Resmî kurum denetimlerinde işletmeyi temsil etmek.
Aranan Nitelikler
• Gıda Mühendisliği bölümü mezunu,
• Kurumsal yemek üretimi veya catering sektöründe deneyimli,
• Edirne’de ikamet eden veya ikamet edebilecek,
• Takım yönetimi, planlama ve organizasyon becerileri güçlü,
• Sorumluluk bilinci yüksek, dikkatli ve titiz çalışma anlayışına sahip,
•Aktif araç kullanabilen,
• Esnek çalışma saatlerine uyumlu, bay - bayan adaylar.
Eleman.net'te yayınlanmaktadır. İlan No: 4519731
Kadın veya Erkek 23 - 45 arası No: 4519731 Ehliyet: B Tam Zamanlı
Bu ilana sadece online başvuru yapabilirsiniz!
Tam Kurumsal Yemek A. Ş.
Sık Arananlar
Hesaplama Araçları
Net Maaş
Tazminat
Fazla Mesai
Yıllık İzin
Yıllık İzin Ücreti
İşsizlik Maaşı
Gelir Vergisi
Tüm Araçlar
