Bedri Usta Kimdir?

MasterChef Türkiye’nin son bölümlerinde konuk olan ünlü kebap ustası Bedri Usta, izleyicilerin ilgisini çekmeyi başardı. Asıl adı Bedrettin Aydoğdu olan Bedri Usta, genç yaşta başladığı kebapçılık serüveniyle Türkiye’nin önde gelen kebap ustalarından biri haline geldi. Peki Bedri Usta kimdir, kaç yaşında ve nerelidir? İşte detaylar…

Bedri Usta Kimdir? Mesleği Nedir?

Bedrettin Aydoğdu, 1970 yılında Mardin’in Altıyol köyünde doğdu. Dokuz kardeşi olan Aydoğdu, 7 yaşında Adana’ya göç etti ve kebapçılık hayatına burada başladı. Küçük yaşlardan itibaren mutfakla haşır neşir olan Bedri Usta, “Doğuştan Kebapçı” olarak anıldı.

Henüz genç yaşlarda Adana’da bir sokakta kebap tablası açarak kebap ustası mesleğine adım atan Bedri Usta, 1992 yılında kardeşleriyle birlikte Adana Yüzevler Kebapçısı’nı kurdu. Bu adım, onun profesyonel kariyerinin başlangıcı oldu.

İstanbul’da Başarı Hikayesi

İstanbul’a geldiğinde zorlu bir süreçten geçen Bedri Usta, Laleli’de çalışarak kazancını sağladı, ancak geçim sıkıntısı nedeniyle köprü altında uyumak zorunda kaldığı dönemler de oldu. Tüm bu zorluklara rağmen hayallerinden vazgeçmeyen Aydoğdu, biriktirdiği parayla Adana’ya dönerek 14 yaşında evlendi ve dört çocuk sahibi oldu.

Daha sonra İstanbul’a geri dönen Bedri Usta, sokakta dürüm satışı yaparak kazancını büyüttü ve küçük bir dükkân açtı. İstanbul’daki ilk şubesini Kadıköy’de açarak kebapçılıkta önemli bir başarı elde etti. Bugün Bedri Usta, dünyanın dört bir yanına Türk kebabını tanıtmayı planlayan bir isim olarak öne çıkıyor.

Bedri Usta’nın Kitabı Var mı?

2022 yılında Bedri Usta, “Ustalıkla Pişer Hayat” isimli kitabını yayımladı. Kitapta, esnaflığın incelikleri, ustalığın sırları, aile hayatı ve yemek kültürü üzerine derinlemesine bilgiler bulunuyor. Ayrıca kendi yaşam yolculuğunu, zorluklarla mücadelesini ve kişisel gelişimini okuyucularla paylaştığı ilham verici bir eser olarak dikkat çekiyor.