Aşçı Aranıyor - Mantissimo

Mantissimo, lezzet dolu bir deneyim sunan restoranımıza dinamik ve güler yüzlü bir aşçı ve aşçı yardımcısı aramaktayız. İstanbul Avrupa yakasında, Büyükçekmece / Hadımköy ilçesinde bulunan restoranımızda ekip arkadaşımız olarak çalışmak ister misiniz ?

+ ek olarak yol ücreti verilecektir !

Gereksinimler;

Sıcak deneyimi olan,

Izgara ve tava bölümünde tecrübeli,

Ön hazırlık yapabilecek,

Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına önem veren,

Temizlik ve titizliğe gereken özeni gösteren,

En az 3 yıl deneyimli,

Öğrenmeye açık ve istekli,

Güleryüzlü, dürüst, çalışkan,

Çalışma alanında disiplinli ve empati yeteneği yüksek,

Vardiyalı çalışabilecek,

İŞ TANIMI

Mutfak Şefi olmadığında onun tüm görev ve sorumluluklarını yerine getirmek.
Yiyecek ve diğer malzemelerin tazeliğini kontrol etmek ve denetlemek, kaliteyi yüksek tutmak.
Marka ve servis strandartlarına uygun şekilde ürünleri hazırlamak ve bu ürünlerin standartlara uygunluğunu kontrol etmek.
Gıda güvenliği ve hijyen hususlarında bilgi sahibi olmak, bu standartları günlük iş süreçlerine entegre etmek.
İşletmeye ve ürünlere ait ticari sırları korumak, gizlilik ilkesine sadık kalmak.
Mutfak temizliğini ve düzenini sağlamak, hijyen standartlarını yüksek tutmak ve gerekli önlemleri almak.
Yiyecek ve diğer malzemelerin envanterlerini kontrol etmek, eksiklik durumunda üst yöneticisine bilgi vermek.
Mutfakta bulunan ekipmanların doğru kullanımı konusunda bilgili olmak.
Çalışma kurallarına, saatlerine ve vardiya planına uyum göstermek.
İSG (İş Sağlığı ve Güvenliği) kurallarına eksiksiz uymak ve mutfak personelini bu konuda bilinçlendirmek.
Düzenlenen eğitimlere katılım sağlamak, kişisel ve mesleki gelişimi desteklemek.
Görev alanıyla ilgili verilen diğer işleri yerine getirmek.

Eleman.net'te yayınlanmaktadır. İlan No: 4379085