Bulaşıkçı

Kayseri Metal Center Sanayi Ve Ticaret Anonim Şirketi

KMC – Kayseri Metal Center Gebze Şubemizde görevlendirilmek üzere, yemekhanemizin mutfak ve servis süreçlerinde görev alacak Bulaşıkçı arayışımız bulunmaktadır.


İŞ TANIMI

Bulaşıkçı pozisyonunda görev yapacak personel; yemekhanede kullanılan tüm mutfak ve servis ekipmanlarının temizliğinden, mutfak düzeninin sağlanmasından ve ihtiyaç halinde aşçımıza yemek hazırlık süreçlerinde destek verilmesinden sorumlu olacaktır.

GÖREV VE SORUMLULUKLAR

Yemekhanede kullanılan tabak, bardak, çatal, kaşık, servis ekipmanları, tencere, tava ve diğer mutfak malzemelerinin temizliğini yapmak,
Bulaşıkların yıkama öncesi ve sonrası düzenli şekilde ayrıştırılmasını sağlamak,
Yıkanan mutfak ve servis ekipmanlarının hijyen kurallarına uygun şekilde kurutulmasını ve ilgili alanlara yerleştirilmesini sağlamak,
Bulaşıkhane bölümünün düzenli, temiz ve hijyenik tutulmasını sağlamak,
Mutfak, bulaşıkhane ve yemekhanenin genel temizliğine destek olmak,
Aşçının yönlendirmesi doğrultusunda yemek hazırlık çalışmalarına yardımcı olmak,
Sebze, meyve ve diğer gıda ürünlerinin ayıklanması, yıkanması, doğranması ve hazırlanması gibi işlere destek vermek,
Yemek hazırlığında kullanılacak mutfak malzemelerinin hazırlanmasına yardımcı olmak,
Yemek servisi öncesinde masa, servis ekipmanları ve yemek dağıtım alanlarının hazırlanmasına destek olmak,
Yemek servisi sonrasında kullanılan servis ekipmanlarının toplanması ve bulaşıkların temizlenmesini sağlamak,
Mutfakta kullanılan malzemelerin düzenli ve temiz bir şekilde muhafaza edilmesine destek olmak,
Gıda ve mutfak ürünlerinin israf edilmemesine özen göstermek,
Mutfakta kullanılan temizlik malzemelerini amacına ve kullanım talimatlarına uygun şekilde kullanmak,
Mutfak ve yemekhane içerisinde hijyen kurallarına uygun çalışma düzenini korumak,
Çöp ve atıkların ilgili alanlara ve belirlenen kurallara uygun şekilde taşınmasını sağlamak,
Mutfak ekipmanlarının kullanımında gerekli özeni göstermek ve herhangi bir arıza veya olumsuzluğu sorumlusuna bildirmek,
Aşçının bulunmadığı veya yoğun olduğu zamanlarda kendisine verilen mutfak işlerine destek olmak,
Günlük yemek hazırlığı ve servis sürecinin düzenli ilerlemesine yardımcı olmak,
İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun hareket etmek,
İşletme içerisinde belirlenen temizlik, hijyen ve çalışma prosedürlerine uymak,
Amirleri tarafından görev kapsamında verilen diğer mutfak ve yemekhane destek işlerini yerine getirmek.

ARANAN NİTELİKLER

Bulaşıkçı olarak çalışmaya istekli,
Tercihen daha önce restoran, fabrika yemekhanesi, catering veya benzeri mutfak ortamlarında deneyimli,
Mutfak ve yemekhane çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
Hijyen kurallarına ve kişisel temizliğe önem veren,
Temizlik ve düzen konusunda titiz,
Fiziksel çalışma koşullarına uyum sağlayabilecek,
Ekip çalışmasına yatkın,
Sorumluluk sahibi ve iş disiplinine sahip,
Aşçı ve mutfak ekibiyle uyumlu çalışabilecek,
Yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilecek,
Gebze ve çevresinde ikamet eden veya ulaşım problemi bulunmayan adaylar tercih edilmektedir.