Çanakkale Biga / Şef Aşçı

ISS TESİS YÖNETİM HİZMETLERİ A.Ş.

• Toplu yemek üretimi ve yerinde üretim konusunda deneyim sahibi,
• Fabrika, toplu üretim tesislerinde Şef aşçı olarak görev almış,
• Gıda güvenliği ve kalite sistemleri uygulamalarına hâkim,
• Microsoft Office programlarını aktif kullanabilen,
• Operasyonel süreç takibi ve ekip koordinasyonu konusunda yetkin,
• İletişim ve paydaş yönetimi becerileri güçlü.
Görev Tanımı
• Üretime hazırlık, üretim, servis ve servis sonrası faaliyetlerinin hijyen ve HACCP kuralları çerçevesinde yapılmasını sağlamak,
• Üretimin günlük üretim planı dahilinde gerçekleştirilmesini sağlamak,
• Aylık ve haftalık menü planlama çalışmasına katılmak,
• Üretime ilişkin günlük maliyetleri çıkarmak,
• Mutfak personelinin şirket kurallarına ve kültürüne uyumunu sağlamak,
• Mutfak personelinin eğitim ihtiyaçlarını belirlemek.
• Vardiya süreçlerini takip edip etkin şekilde takip etmek

İrtibat Tel: Aysel Hanım 0530 075 ** **
Hakan Bey 0549 838 ** **