Chef De Partie - Adana Hiltonsa

Adana HiltonSA

İş Açıklaması
A La Carte mutfak bölümünün günlük operasyonlarını yürütmek,
Menü standartlarına uygun olarak yemeklerin hazırlanmasını ve sunumunu sağlamak,
Ürün kalitesi, porsiyon kontrolü ve sunum standartlarını korumak,
Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalışmak,
Stok takibi yapmak, malzeme ihtiyaçlarını belirlemek ve yönetime bildirmek,
Mutfak ekibinin koordinasyonuna destek olmak,
Misafir memnuniyetini ön planda tutarak kaliteli hizmet sunmak.
İstenen Yetenek ve Uzmanlıklar
Tercihen Turizm Otelcilik veya Aşçılık bölümü mezunu,
Otellerin veya restoranların A La Carte mutfaklarında en az 2 yıl deneyimli,
Dünya mutfağı ve sunum teknikleri konusunda bilgi sahibi,
Hijyen kurallarına ve gıda güvenliği standartlarına hakim,
Takım çalışmasına yatkın, disiplinli ve sorumluluk sahibi,
Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
Vardiyalı çalışma düzenine uygun