Diyet Mutfak Bölüm Şefi

Gİ GROUP

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Gi Group, iş gücü piyasasının gelişimi için hizmet veren, dünyanın önde gelen şirketlerinden biridir. Hizmet verdiği konumlarda, dönemsel ve sürekli iş ilişkileri, seçme ve yerleştirme, insan kaynakları danışmanlığı, eğitim ve birçok ilgili tamamlayıcı alanlarda faaliyet göstermektedir.
Danışmanlığını yapmakta olduğumuz Gıda Hizmeti sektöründe faaliyet gösteren firmamız için “Diyet Mutfak Bölüm Şefi” arayışımız mevcuttur.

GENEL NİTELİKLER

• Tercihen hastane projelerinde en az 3 yıl “Diyet Mutfak Bölüm Şefi” pozisyonunda deneyim sahibi,

• Sabit çalışma düzenine (07:00 - 16:00) uyum sağlayabilecek, gerektiğinde vardiyalı sistemde çalışabilecek,

• Resmî tatillerde ve mesaili çalışmayı uygun bulan,

• Titiz, hijyen kurallarına özen gösteren,

• Diksiyonu düzgün, dış görünüşüne önemseyen,

• İletişim becerileri güçlü, ekip çalışmasına yatkın.


İŞ TANIMI

• Diyet mutfağında yürütülen tüm üretim ve servis süreçlerinin hijyen, kalite ve standartlara uygun şekilde yönetilmesini sağlamak,

• Diyetisyenle koordineli şekilde özel diyet menülerinin hazırlanması ve uygulanmasını takip etmek,

• Günlük üretim planını oluşturmak, malzeme ihtiyaçlarını belirlemek ve stok kontrolünü sağlamak,

• Mutfak personelinin görev dağılımını yapmak, çalışma düzenini sağlamak ve ekibi yönlendirmek,

• Üretim alanında temizlik, hijyen ve iş güvenliği kurallarının eksiksiz uygulanmasını denetlemek,

• Gıda israfını önlemek ve verimliliği artırmaya yönelik iyileştirme önerilerinde bulunmak,

• Bölümle ilgili tüm raporlama ve iletişim süreçlerini yönetime iletmek.

GI GROUP AND WYSER TURKEY SEÇME VE YERLEŞTİRME A.Ş. Türkiye İş Kurumu' nun 26.12.2023 tarihli 15198570 No' lu lisans sahibi özel istihdam bürosudur.

Detaylı bilgi için : 0533 030 05 78