Diyetisyen / Menü Ve Müşteri İlişkileri Sorumlusu

Kainat Sofrası

Görev ve Sorumluluklar

* Günlük ve haftalık yemek menülerinin hazırlanması ve planlanması,
* Standart reçete, gramaj ve porsiyon çalışmalarının yapılması,
* Menülerin kalori ve besin değerlerinin hesaplanması,
* Menü maliyetlendirme çalışmalarına destek olunması,
* Üretimin hazırlanan reçete ve gramajlara uygunluğunun takip edilmesi,
* Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon süreçlerinin kontrol edilmesi,
* Müşterilerle menü, yemek talepleri ve değişiklikler konusunda iletişim kurulması,
* Müşteri taleplerinin takibi ve ilgili birimlerle koordinasyon sağlanması,
* Menü ve müşteri taleplerine ilişkin gerekli kayıtların tutulması,
* Gerektiğinde fatura kesme ve cari işlemlere destek olunması,
* Yönetim tarafından verilen ilgili operasyonel işlerin takip edilmesi.

Aranan Nitelikler

* Üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik Bölümü mezunu,
* Tercihen catering/toplu yemek sektöründe deneyimli,
* Menü planlama, reçete ve gramaj konusunda deneyimli,
* Menü maliyetlendirme konusunda bilgi sahibi,
* MS Office programlarını, özellikle Excel’i iyi kullanabilen,
* Müşteri iletişimi güçlü ve çözüm odaklı,
* Düzenli, takipçi ve sorumluluk sahibi,
* Ekip çalışmasına yatkın,
* Gıda güvenliği ve hijyen konusunda bilgi sahibi,
* Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
* İstanbul Anadolu Yakası’nda ikamet eden.

Çalışma Bilgileri

Çalışma Yeri: Ataşehir / İstanbul
Çalışma Şekli: Tam zamanlı
Çalışacağı Bölüm: Üretim – Menü Planlama ve Operasyon

Catering/toplu yemek sektöründe deneyimli adaylar öncelikli olarak değerlendirilecektir.