Hızlı servis ve döner konseptinde büyüyen markamız Mogaf'ın, İzmir Bornova Küçükpark lokasyonunda yeni açılacak şubesinde görevlendirilmek üzere; Mogaf kalitesini misafirlerimize sunacak, döner hazırlama ve kesim süreçlerine tamamen hakim Döner Ustaları aramaktayız.

İş Tanımı:

Şubeye gelen döner takozlarının ocağa doğru şekilde takılması ve pişirme sürecinin kontrol edilmesi,
Mogaf standartlarına uygun kalınlıkta, yaprak şeklinde hızlı ve firesiz döner kesiminin yapılması,
Döner tezgahının, bıçakların ve ocak bölgesinin her zaman temiz, düzenli ve hijyenik tutulması,
Günlük tüketim miktarını takip ederek porsiyonlama standartlarına birebir uyulması.

Aranan Nitelikler:

Gazlı/Elektrikli döner ocakları kullanımında ve manuel/motorlu bıçakla döner kesiminde en az 3 yıl deneyimli,
Et işleme, döner takma ve porsiyonlama tekniklerine hakim,
Kişisel hijyenine ve iş kıyafetlerinin temizliğine maksimum özen gösteren,
Yoğun iş temposunda el pratikliğini kaybetmeden hızlı çalışabilen,
Takım çalışmasına uyumlu ve mutfak ekibiyle koordineli hareket edebilen.

Eleman.net'te yayınlanmaktadır. İlan No: 4733656