Gıda Kalite Ve Güvenliği Mühendisi (Proje Bazlı )

Maca Kahvecilik Gıda

Sektöründe yenilikçi, yurt içi ve yurt dışında büyüme hedefleri bulunan ve Sabiha Gökçen Uluslararası Havalimanı – Dış Hatlar Terminali’nde faaliyet gösteren firmamız Maca, operasyonel süreçlerimizde kalite standartlarımızı güçlendirmek üzere proje bazlı veya danışmanlık modeliyle çalışacak “Gıda Kalite ve Güvenliği Mühendisi” gerçek kişi veya firma aramaktadır.

Bu pozisyon, işletmemizin gıda güvenliği, hijyen, denetim ve mevzuata uyum süreçlerini profesyonel biçimde yöneterek operasyonların ulusal ve uluslararası standartlara uygun şekilde yürütülmesini sağlayacaktır.


GENEL NİTELİKLER
• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Gıda güvenliği, hijyen, kalite yönetim sistemleri (HACCP, ISO 22000 vb.) konusunda deneyimli,
• Gıda ile ilgili ulusal ve uluslararası mevzuata hâkim,
• Havalimanı operasyonlarında veya zincir yiyecek-içecek işletmelerinde veya gıda üretim fabrikalarında deneyim tercih sebebidir,
• Dokümantasyon, raporlama ve süreç yönetimi konusunda yetkin,
• MS Office uygulamalarına hâkim,
• Problem çözme yeteneği gelişmiş, analitik bakış açısına sahip,
• Saha operasyonlarını takip edebilecek dinamizmde,
• Etik değerlere bağlı, sorumluluk sahibi,
• İhtiyaca göre proje bazlı veya danışmanlık sözleşmesiyle çalışabilecek.

GÖREV TANIMI
• Gıda güvenliği ve hijyen süreçlerinin ulusal/uluslararası mevzuata uygun olarak yürütülmesi,
• HACCP ve ISO 22000 başta olmak üzere kalite yönetim sistemlerinin kurulması, sürdürülmesi ve iyileştirilmesi,
• Mutfak, depo, üretim ve servis alanlarında düzenli hijyen-kalite kontrollerinin yapılması,
• Havalimanı otoriteleri ve resmi kurumlarla ilgili evrak, izin ve denetim süreçlerinin yönetilmesi,
• Tedarikçi denetimleri, ürün kabul kontrolleri ve izlenebilirlik süreçlerinin yürütülmesi,
• Numune alma, laboratuvar analiz planlaması ve sonuçların değerlendirilmesi,
• Eğitim materyallerinin hazırlanması ve personelin periyodik hijyen/gıda güvenliği eğitimlerinin verilmesi,
• Operasyonun ihtiyaç duyduğu kalite süreçlerine ilişkin danışmanlık sağlanması,
• Gerekli raporların oluşturulması ve yönetime sunulması.


OLANAKLAR
• Proje bazlı veya danışmanlık modeliyle çalışma imkânı,
• Havalimanı süreçlerinde deneyim kazanma fırsatı,
• Dinamik, insan odaklı ve büyüyen bir markanın kalite süreçlerine yön verme imkânı,
• İş kapsamına göre belirlenen danışmanlık ücreti.