Gıda Mühendisi

Hattuşa Thermal

1990 yılından bu yana faaliyet gösteren Doğan Jeotermal, özellikle 1994’ten itibaren uzmanlaştığı jeotermal enerji alanında; fizibilite, mühendislik, uygulama ve işletme süreçlerini kapsayan bütüncül çözümler sunmaktadır.

Deneyimli mühendis kadrosu, üniversite iş birlikleri ve AR-GE çalışmalarıyla sektöre yön veren şirket, jeotermal ısıtma, elektrik üretimi, termal turizm ve seracılık gibi alanlarda sürdürülebilir projeler gerçekleştirmektedir.

Grup bünyesindeki Yalçın Boru ile ön izolasyonlu boru sistemleri üretimi yaparken, bu sistemlerin sahada projelendirilmesi ve kurulumu YD Teknik tarafından anahtar teslim olarak yürütülmektedir.

Doğan Jeotermal, mühendislik gücü ve sürdürülebilirlik yaklaşımıyla Türkiye'nin jeotermal potansiyelini ekonomiye kazandırmaya devam etmektedir.

Grubumuzun turizm markası olan ve Kazdağları'nda Faaliyet gösteren Hattuşa Vacation Thermal Club otelimizde görevlendirilmek üzere, aşağıda belirtilen niteliklere sahip “Gıda Mühendisi” arayışımız bulunmaktadır.

Aranan Nitelikler

Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun
Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri konusunda bilgi sahibi
HACCP, ISO 22000, hijyen ve sanitasyon uygulamalarına hakim
Gıda üretim, depolama ve servis süreçlerinde deneyimli
Yasal mevzuat, gıda kodeksi ve denetim süreçleri hakkında bilgi sahibi
Tedarikçi değerlendirme ve kalite kontrol süreçlerini yönetebilen
Numune alma, analiz ve raporlama konularında deneyimli
MS Office programlarını etkin kullanabilen
Analitik düşünme ve problem çözme becerisi güçlü
Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri gelişmiş
Planlama, organizasyon ve takip yönü kuvvetli
Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek
Tercihen otel, catering veya toplu yemek sektöründe deneyimli
Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış (isteğe bağlı)


Görev ve Sorumluluklar

Otelin mutfak, depo ve gıda üretim alanlarında kalite ve hijyen standartlarının uygulanmasını sağlamak
Gıda güvenliği prosedürlerini oluşturmak ve takip etmek
Düzenli hijyen ve kalite denetimleri gerçekleştirmek
Personelin gıda güvenliği ve hijyen eğitimlerini planlamak
Ürün kabul, depolama ve üretim süreçlerini kontrol etmek
Resmi kurum denetimlerine hazırlık yapmak ve süreçleri yönetmek
Uygunsuzlukların tespit edilmesi ve düzeltici faaliyetlerin takibini yapmak
Düzeltici ve önleyici faaliyetleri takip ederek raporlamak