İşletme Müdürü ACİL

Seç & Yerleştir

Danışmanlığını sağlamakta olduğumuz Kocaeli bölgesinde bulunan firmamız için ''İşletme Müdürü'' arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin lisans bölümlerinden mezun,
• Tercihen Yiyecek ve İçecek hizmetleri sektöründe catering deneyimli,
• Gıda yönetim sistemi ile ilgili temel eğitimleri ve belgeleri almış olan,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• Diksiyonu düzgün,
• Yüksek temsil gücüne ve iletişim becerisine sahip,
• Yönetici kabiliyeti yüksek,
• İyi derece MS office programlarını bilen ve raporlama yapabilen,
• Yoğun iş temposu ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,

İŞİN TANIMI

• Yiyecek içecek bölümünün çalışma prensiplerini, standartlarını ve kurallarını belirlemek,
• Yemek yapımının ISO 22000 standartlarına uygun koşullarda yapılmasını sağlamak için gerekli denetimleri yapmak,
• Müşteri talepleri doğrultusunda aylık menüleri gözden geçirip güncellemek,
• Müşteri memnuniyetini sağlamak için geri bildirimleri yöneticisine ileterek gerekli aksiyonları alıp uygulamak,
• Aylık ve yıllık bütçeleri hazırlamak ve takibini sağlamak,
• Ay sonu projesine ait, kar-zarar ve maliyet raporlamalarını yapıp yöneticisine iletmek,
• Çalışanların sevk ve idaresinden sorumlu olmak, güncel eğitimlerini takip ederek çalışanları geliştirmek ve kariyer planlarına destek olmak,
• Bölümlerin hijyen ve güvenlik standartlarına uygun olmasını sağlamak.