Mutfak Şefi

Uzunlar Yöresel Gıda

UZUNLAR YÖRESEL GIDA - ( Mutfak Şefi Soğuk ve Sıcak Mezeler İlanı )

İstanbul Avrupa yakasında, Bahçelievler ilçesinde faaliyet gösteren UZUNLAR YÖRESEL GIDA, mutfak ekibine yenilik ve profesyonellik katacak bir Mutfak Şefi Soğuk ve Sıcak Mezelerden anlayan, yapan, kontrolünü sağlayan, yenilikler katabilecek hizmet verdiğimiz restoranımızda, lezzetlerimize yön verecek deneyimli bir mutfak şefi aramaktayız.

Gereksinimler:
- 28-55 yaş aralığında olmak.
- Mutfak şefliği veya mezelerde benzer pozisyonlarda en az 5 yıl deneyim.
- Yerel ve gelişmiş mutfaklar hakkında bilgi sahibi olmak.
- Takım çalışmasına yatkın, liderlik yeteneklerine sahip olmak.
- Mutfak hijyeni ve güvenliği konularında bilgi sahibi olmak.
- Menü planlama ve maliyet kontrolünde deneyim sahibi olmak.

Sorumluluklar:
- Restoranın günlük mutfak operasyonlarının yönetilmesi.
- Menülerin planlanması, geliştirilmesi ve uygulanması.
- Mutfak ekibinin eğitimi ve yönetimi.
- Tedarik zinciri ve envanter yönetimi.
- Mutfak hijyen ve güvenlik kurallarının uygulanmasını sağlamak.
- Müşterilere kaliteli ve yaratıcı yemek deneyimleri sunmak.

Başvurmak isteyen adayların, yukarıdaki kriterleri karşılamaları beklenmektedir, yerel tatlar ve kalitenin öncelikli olduğu bir mutfak ekibine katılmak isterseniz, başvurularınızı bekliyoruz.