Mutfak Şefi

Really Fried Chicken

Mutfak Şefi


Lokasyon: Emaar AVM - Zorlu Center AVM - Beşiktaş Çarşı

Pozisyon: Mutfak Şefi

Çalışma Şekli: Tam Zamanlı

Sektör: Hızlı Servis Restoran (QSR) / Fast Food



İş Tanımı


Really Fried Chicken şubelerinde dönüşümlü görev alabilecek, mobil çalışmaya müsait Mutfak Şefi arıyoruz



Görev ve Sorumluluklar

Mutfak ekibini organize etmek, görev dağılımını planlamak
Ürünlerin pişirme, sunum ve lezzet standartlarını kontrol etmek
Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarının sürekli takibini sağlamak
Gıda stoğunu, siparişleri ve sarf malzeme tüketimini kontrol altında tutmak
Günlük üretim planını oluşturmak ve operasyonel akışı yönetmek
Yeni personelin mutfak süreçlerine adaptasyonunu sağlamak
Şube müdürü ile koordineli çalışarak operasyonun kesintisiz ilerlemesini sağlamak
Diğer şubelere sevki yapılacak mamüllerin üretiminin kontrolünü sağlamak



Aranan Nitelikler

Minimum 3–4 yıl restoran mutfağı veya fast food üretim alanında tecrübe
Tercihen zincir hızlı servis markalarında (tavuk, burger, pizza vb.) çalışmış
Ekip yönetimi, hijyen disiplini ve operasyonel organizasyon becerileri güçlü
Ürün kalitesi ve standartlara titizlikle yaklaşan
Yoğun tempolu çalışma düzenine ve vardiyalı sisteme uyum sağlayabilecek
Askerlik hizmetini tamamlamış (erkek adaylar için)
Sunulan Olanaklar
Prim + Tip sistemi
Yemek + SGK + maaş
Büyüyen bir markada gelişim ve kariyer fırsatı
Gerçek operasyon tecrübesi kazanabileceği güçlü bir ekip ortamı