Pasta Ve Tatlı Ustası - Bayan ACİL

Ayasofya Hotel

(BAYAN) UNLU MAMULLER & TATLI USTASI ARANIYOR

Sultanahmet bölgesinde faaliyet gösteren otelimiz ve mutfağımız bünyesinde görevlendirilmek üzere; tatlı, hamur işi ve unlu mamuller konusunda deneyimli ekip arkadaşı arıyoruz.

Aranan Nitelikler

• Unlu mamuller, tatlı ve hamur işi alanında deneyimli
• Simit, poğaça, kruvasan ve benzeri ürünlerin üretiminde profesyonel
• Açık büfe ve günlük üretim düzenine hakim
• Hijyen kurallarına ve mutfak disiplinine önem veren
• Ekip çalışmasına uyumlu, düzenli ve sorumluluk sahibi
• Üretim planlaması ve sunum konusunda deneyimli
• Tercihen otel, pastane veya bakery tecrübesine sahip

Yapılacak Ürünlerden Bazıları

Tatlı Çeşitleri:
Çikolatalı Kek, Mozaik Pasta, Haşhaşlı Revani, Kazandibi, Tavukgöğsü, Cheesecake, Browni, Ekler, Petifür, Keşkül, Trileçe, Meyve Soslu Trileçe, Karamelli Nişastalı Trileçe, Magnolia çeşitleri, Tiramisu, Peynir Tatlısı, Muhallebili Kadayıf Tatlısı ve benzeri ürünler.

Hamur & Unlu Mamuller:
Simit, Poğaça, Milföylü Börek, Kruvasan, Tarçınlı Rulo, Muffin çeşitleri, Cupcake, Limonlu Kek, Havuçlu Tarçınlı Kek ve günlük açık büfe ürünleri.

İş Tanımı

• Günlük tatlı ve unlu mamul üretimlerinin hazırlanması
• Açık büfe kahvaltı ve otel sunumlarına uygun üretim yapılması
• Ürünlerin standart reçete ve kaliteye uygun hazırlanması
• Mutfak düzeni, stok kontrolü ve hijyen kurallarının uygulanması

Çalışma Şekli
Tam zamanlı

Lokasyon
Sultanahmet / İstanbul

Başvuru yapmak isteyen adayların deneyim bilgileri ile birlikte iletişime geçmeleri rica olunur.