Personel Aşçısı

Gleam Bomonti

????İş Tanımı

Otelimiz bünyesinde görev alacak, personel yemeklerini düzenli ve lezzetli şekilde hazırlayabilecek, mutfak hijyenine ve disiplinine önem veren Personel Aşçısı arıyoruz. Günlük olarak ortalama 90–100 kişilik yemek üretimi yapılmaktadır.

????Görev ve Sorumluluklar

Günlük personel öğle ve akşam yemeklerini hazırlamak

Hazırlık (mise en place),pişirme, sunum ve temizlik süreçlerini yürütmek

Menü planlamasına destek vermek ve malzeme ihtiyaçlarını zamanında bildirmek

Hijyen kurallarına uygun çalışmak (HACCP, Gıda Güvenliği)

Soğuk ve sıcak yemek üretiminde deneyimli olmak

Depo, stok ve sarf malzeme kullanımında dikkatli ve tasarruflu davranmak

Mutfak araç-gereçlerinin temizliğini ve düzenini sağlamak

????Aranan Nitelikler

Tercihen en az 3 yıl toplu yemek üretimi / personel aşçılığı tecrübesi

Sıcak yemek, çorba ve yardımcı yemeklerde el pratikliği olan

Hijyen kurallarına önem veren, düzenli ve sorumluluk sahibi

Takım çalışmasına yatkın, iletişimi düzgün

İstanbul Şişli lokasyonuna ulaşım problemi olmayan

07:00 – 16:00 veya 08:00 – 17:00 saatleri arasında çalışabilecek

????Sunduğumuz İmkânlar

SGK + Yemek + Üniforma + İkramiye

Güvenli, saygılı ve huzurlu çalışma ortamı

Uzun vadeli çalışma imkânı

Uluslararası marka bünyesinde iş güvencesi