Restoran Müdürü - Forum Trabzon AVM

Türkiye’nin önde gelen restoran firmalarından biri olan HD İskender markasında Forum Trabzon AVM' de bulunan restoranında görevlendirilmek üzere Restoran Müdürü aramaktayız. 

• En az 5 yıl benzer pozisyonda görev yapmış 
• Lisans mezunu (tercihen Turizm Otelcilik bölümü) 
• Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş 
• Ekip yönetiminde başarılı
  Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip
  İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü 
• Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren
  Organizasyon ve takip yeteneği gelişmiş 
• MS Office programlarını etkin derecede kullanabilen 
•  Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak
• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak 
• Ekibine koçluk ve liderlik etmek 
• Restoran’ ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb. ) ve ilgili birimlere raporlamak 
• Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak 
• Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak 
• Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak