Restoran Yöneticisi / Çiğli Kipa AVM

Baydöner

Baydöner markamıza ait restoranlarımızda ekip ve şube yönetimi konusunda deneyimli Çİğli Kipa AVM'de yer alan şubelerimizde çalışacak ''Restoran Şefi'' pozisyonunda görev alacak takım arkadaşları aramaktayız.
GENEL NİTELİKLER
-MYO mezunu veya Üniversite mezunu,
-En az 3 yıl benzer pozisyonlarda görev yapmış,
-Tercihen Restoran - Fast Food Zincir mağazalarında çalışmış,
-Askerlik görevini yapmış,
-İnsan ilişkileri ve iletişimi güçlü,
-Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip,
-Restoran standartlarına ve kurallarına uyum sağlayabilecek,
-Esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,
-Prezantabl, vizyon sahibi, güler yüzlü, görünüşüne özen gösteren.
İŞ TANIMI
-Restoranın finans ve operasyon hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak,
-Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek,verilmesini sağlamak,
-Ekibine koçluk ve liderlik etmek,
-Restoranın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb. ) ve ilgili birimlere raporlamak,
-Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak
-Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak.
Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak